El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, durante el encuentro, realizado en Reconquista, destacó: «El centro de nuestro trabajo es cuidar al productor y potenciar nuestras mejores capacidades». Estuvo acompañado por el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología provincial, Daniel Costamagna; el intendente local Enrique Vallejos; productores; representantes de las entidades agropecuarias y universidades nacionales y los equipos técnicos de la cartera.
La jornada se desarrolló en el predio de la Sociedad Rural de Reconquista, donde se presentaron las metas de la iniciativa para incrementar la producción de carne en 600 mil toneladas al 2030, aumentar el stock ganadero y el peso de faena para mejorar la productividad.
Luego, se trabajó en conjunto con los actores locales para avanzar en una propuesta que identifique los pasos a seguir en el ámbito provincial y permita el diseño de políticas públicas diferenciales para el sistema ganadero local, que representen la diversidad e identidad productividad de la provincia.
En ese sentido, el titular de la cartera agropecuaria nacional indicó: «Hoy estamos acá con el ministro Daniel Costamagna para trabajar juntos en la presentación para la provincia de Santa Fe. Es la continuidad del trabajo que comenzamos en el INTA Balcarce para Buenos Aires y que continuará con esta impronta federal».
El ministro nacional explicó que «el Plan GanAr tiene un esquema dinámico, donde cada provincia le aporta su identidad propia y su idiosincrasia y representa las necesidades y expectativas de sus productores».
«Queremos que sean las provincias, con las entidades, universidades, colegios agropecuarios, los actores del sistema productivo regional, vayan marcando el camino a seguir en materia de desarrollo de este propósito al 2030 de aumentar la producción», continuó.
Además, Julián Domínguez contó el trabajo que se está realizando desde la cartera para «iniciar este año un proceso de certificación de producción ganadera». Al respecto, planteó: «Queremos incorporar a este plan ganadero un esquema único de certificación de nuestra producción y que el mundo sepa que tenemos las mejores capacidades nacionales para darle respuesta a los desafíos del cambio climático».
En tanto, Daniel Costamagna sostuvo: «Vamos a acompañar todo lo que hoy proponga el Ministro Julián Domínguez y su equipo. Y vamos a sumarle la impronta que tenemos desde Carne Santafesina 2000». Además, afirmó que «el desafío de todos es tener previsibilidad, reglas claras y un camino de crecimiento». «Pensemos en producir más, y en ese camino cuenten con nosotros», concluyó.
Durante la jornada, se desarrollaron distintas mesas de trabajos encabezadas por los equipos técnicos de la cartera que abordaron distintas acciones y estrategias junto a los actores locales. Allí se buscaron herramientas para incrementar la producción de manera sostenible, agregar valor, modernizar el sistema de comercialización de carne bovina y fortalecer las políticas del sector ganadero.
Participaron de la jornada de trabajo, el titular de la Unidad de Gabinete de Asesores, Jorge Ruiz; el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Matías Lestani; el subsecretario de Ganadería y Producción Animal, José María Romero; y el Director Nacional de Producción Ganadera, Patricio Digilio.
