Este próximo jueves 4 de mayo se llevará a cabo el 3er. Encuentro de conservar cárnicas, gratuito, en el Parque Productivo ubicado en el Vivero Municipal. La actividad es organizada por la Subsecretaría de Economía Social de la Municipalidad de Reconquista y dictado por la UNL.
El taller de capacitación busca proporcionar los conceptos teóricos y las herramientas prácticas necesarias en las técnicas de elaboración de conservas cárnicas.
Los objetivos del curso son construir un espacio de formación donde los asistentes aprendan a seleccionar y acondicionar las materias primas y auxiliares, así como los procesos de elaboración de los diferentes tipos de conservas de carnes, bajo las normas de calidad higiénico-sanitarias que corresponden.
Los interesados en inscribirse, pueden comunicarse al 3482-207682.
