La Primera Feria Gastronómica Tradicional “Argentina a la Carta” promete una experiencia culinaria única en el Paseo Jaaukanigás, en Reconquista, este fin de semana de 9 y 10 de noviembre. Este evento destacará los sabores tradicionales argentinos y contará con una gran variedad de preparaciones que representan la riqueza y diversidad de nuestra cocina.
Entre las opciones más esperadas, encontraremos los choripanes de río, preparados con pescados frescos del Paraná, que se combinan con hierbas locales para dar un toque especial y un sabor característico de la región. Los amantes del vino podrán disfrutar de opciones frescas y frutales con los vinos de verano, ideales para acompañar tanto platos frescos como carnes asadas. Para los amantes de los cócteles, se servirá un refrescante gin tonic con hierbas autóctonas.
Además, se podrán degustar empanadas de cordero y empanadas tradicionales de distintas provincias, desde las salteñas hasta las tucumanas, con su característico relleno cortado a cuchillo. La cazuela de riñoncitos con papines andinos ofrecerá una mezcla de texturas y sabores intensos, mientras que el tradicional chivito a la estaca será una de las estrellas de la feria, cocido lentamente para asegurar su ternura y sabor.
Para los amantes de lo dulce, habrá una gran selección que incluye clásicos como la torta Balcarce, el rogel y la popular chocotorta. Además, los alfajores serán protagonistas con opciones como los tradicionales santafesinos, de maicena, de vino, e incluso de fernet, cada uno representando una región o un sabor característico de nuestro país. Otros dulces, como el flan de yerba mate, aportarán una pizca de innovación al menú, celebrando ingredientes típicos de nuestra tierra.
No faltarán las opciones de bebidas como el vermouth, ideal para abrir el apetito, y la sangría para refrescar el día. Además, quienes busquen algo más informal podrán disfrutar de sandwiches de osobuco braseado al vino, una opción sabrosa y jugosa, o los tradicionales lomitos cordobeses y sandwiches tucumanos de milanesa.
Esta feria se perfila como un evento donde los sabores argentinos se fusionarán con el talento de los chefs y productores locales, quienes ofrecerán una experiencia única de los mejores platos y tradiciones de nuestra gastronomía, enmarcados en el día de la tradición.
Mirá la cartelera de artistas que acompañarán ambos días a la Feria “Argentina a la carta”.
