Este lunes se llevó a cabo la primera producción en la nueva cocina centralizada, un hito esperado durante casi nueve años. En este marco, se realizó un acto a las 10.30 horas de la mañana, con los integrantes de la cocina y autoridades.
Actualmente trabajan 18 personas.
El Director Regional de Educación, Sergio García, compartió detalles sobre el inicio de este importante servicio:
«Hoy es un día de celebración y festejos», afirmó García. «Esto llevó casi 9 años y hoy se concreta la primera producción. Inició todo de gran manera, la producción finalizó a las 9:30 y ya se está repartiendo la comida en las escuelas».
El funcionario destacó que el nuevo sistema permitirá brindar un servicio más eficiente y de alta calidad. «Va a ser un servicio más rápido, de mayor calidad y con excelencia en la comida», aseguró.
Además, explicó que el servicio de limpieza será tercerizado, mientras que los cocineros y asistentes escolares que ya estaban en funciones continuarán en sus puestos.
Con esta nueva cocina centralizada, se busca mejorar la logística y la calidad del servicio alimentario en las escuelas de la región, beneficiando a cientos de estudiantes con comidas preparadas en óptimas condiciones.
